休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是一(yī)種以農業和農村(cūn)爲載體(tǐ)的新型生(shēng)态旅遊業。近年來，伴随着農業産業化的發展，現代農業不僅具有生(shēng)産性功能，還具有改善生(shēng)态環境質量，爲人們提供觀光、休閑、度假的生(shēng)活性功能。随着收入、閑暇時間的增多，生(shēng)活節奏的加快以及競争的日益激烈，人們渴望多樣化的旅遊，尤其希望能在典型的農村(cūn)環境中(zhōng)放(fàng)松自己。于是，農業與旅遊業邊緣交叉的新型産業—休閑農業與鄉村(cūn)旅遊應運而生(shēng)，拓展了農業發展的新空間，開(kāi)辟了旅遊業發展的新領域。
随着我(wǒ)國工(gōng)業化的飛速發展，一(yī)方面，人們的物(wù)質生(shēng)活水平不斷提高；另一(yī)方面，由于工(gōng)業化帶來的環境污染、食品安全、生(shēng)活壓力人們渴望能在優美的環境中(zhōng)放(fàng)松、休閑。于是，回歸田野、自然的休閑農業就成爲人們最好的選擇，吃農家飯、住農家屋、幹農家活、看農家景成了新的熱點。據專家介紹，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊，在日本、美國等發達國家20世紀70年代就已形成産業規模，進入 90 年代，随着我(wǒ)國人民生(shēng)活水平的提高，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊也應運而生(shēng)。
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊主要是以發展養殖、種植園爲最主要的經營項目，養殖和種植品種力求做到新、奇、特。在養殖品種中(zhōng)，可引入市場銷售情況較好、人人愛吃的動物(wù)及特色品種。種植項目應引進原生(shēng)态、綠色環保、抗病豐産、好看、好吃，或外(wài)觀奇特的産品。
在休閑農業與鄉村(cūn)旅遊園區内遊客不但可吃到各種山珍野味，品嘗到珍奇水果、蔬菜，還能看到各種動物(wù)植物(wù)造形，同時還能燒烤、垂釣、采果、制作栩栩如生(shēng)的标本，使農産品在各種休閑、參與的項目中(zhōng)就地消費(fèi)。利潤和效益是普通種養業的５至１０倍。
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊不是人們通常所述的與生(shēng)态農業、旅遊農業、高效農業等同意義上的生(shēng)态農業觀光，它是在現代農業基礎上，集合現代農業建設的實踐經驗，迎合社會經濟發展和人們情趣變化的需要而提出的。
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊産業園是以市場爲導向，以區域優勢爲基礎，以高新示範園區爲橋梁，以産業化經營爲主線，融直接效益與觀賞效益、長遠效益與社會效益于一(yī)體(tǐ)的現代農業新體(tǐ)系。它具有五大(dà)基本特點：
市場化。休閑農業與鄉村(cūn)旅遊産業園的起點和終點都要定位于市場上。其市場範圍更爲廣闊，融人了情趣與休閑的内涵。
專業化。專業化是現代農業的基本特征，沒有專業化就沒有現代化。因此，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊産業園的專業化是其必然。
一(yī)體(tǐ)化。休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是較高層次的現代農業，一(yī)體(tǐ)化是休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的核心。更加廣泛的和大(dà)量的第三産業組織會全面介入和滲透于湖南(nán)錦繡洞天鄉村(cūn)旅遊産業園，開(kāi)展全方位系列化和多樣化的服務。
高新化。高密度的資(zī)金投入，高新技術的集中(zhōng)采用，是生(shēng)産高品位高效益産品的必備條件。休閑農業與鄉村(cūn)旅遊對高新化的要求更高，因爲它不僅要生(shēng)産人們喜歡的直接産品，而且要生(shēng)産人們喜歡的休閑與觀賞産品生(shēng)産的環境。
示範與觀賞性。這是休閑農業與鄉村(cūn)旅遊别于傳統現代農業的最基本和最主要之處。在休閑農業與鄉村(cūn)旅遊中(zhōng)，示範性和觀賞性是其基本内涵。休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是現代農業發展的一(yī)個趨勢，有着豐厚的社會基礎。
随着我(wǒ)國進入新時代，我(wǒ)國社會主要矛盾已經轉化爲人民日益增長的美好生(shēng)活需要和不平衡不充分(fēn)的發展之間的矛盾”，在解決溫飽之後，人們對吃穿以外(wài)的精神生(shēng)活追求日益增多，日趨多樣，這是休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的主要基礎。與此同時，節假日的增多，雙休日的實行，爲人們外(wài)出休閑、觀光旅遊提供了大(dà)量的時間。從人們旅遊情趣多向性來看，追求田園式的生(shēng)活情趣是一(yī)個重要的發展趨向。