休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是指利用一(yī)定區域範圍内的鄉村(cūn)田園景觀、自然生(shēng)态環境、農業生(shēng)産過程和鄉土民俗文化，經過項目可行論證、主題創意策劃、系統規劃設計和精心配套建設，達到能爲遊客提供鄉村(cūn)休閑、自然觀光、消費(fèi)購物(wù)、農事體(tǐ)驗、遊樂活動、養生(shēng)度假等多種服務的新型高效産業形态。其重大(dà)意義在于保障了農産品質量安全，縮短了農産品流通環節，加快了城鄉統籌發展與城鄉互動交流，促進了農民就業增收與新農村(cūn)建設，全面深化和拓展了農業的加工(gōng)增值功能、休閑服務功能、生(shēng)态保護功能、觀光體(tǐ)驗功能、文化傳承功能、科普教育功能和示範推廣功能，引領農業、農村(cūn)、農民向現代化方向邁進。有鑒于此，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊資(zī)源正成爲新的投資(zī)亮點，那麽什麽樣的資(zī)源才是最重要的、最關鍵的、最符合未來發展需要的？讓我(wǒ)們從以下(xià)六個方面來理解資(zī)源的禀賦：
一(yī)、鄉村(cūn)生(shēng)态環境成爲香饽饽
鄉村(cūn)甘甜潔淨的水、綠色的樹(shù)、藍(lán)藍(lán)的天、清新的空氣、安靜的環境、森(sēn)林小(xiǎo)氣候以及農家美食，無一(yī)不令人向往。試想一(yī)下(xià)，在彩燈迷離(lí)的城市，想要看看皎潔的月光都難了，更不用說夏夜起舞的螢火(huǒ)蟲，村(cūn)前老樹(shù)下(xià)的篝火(huǒ)與遊戲，很多美好的記憶正與我(wǒ)們漸行漸遠。忙裏偷閑到鄉村(cūn)，一(yī)畦青菜、一(yī)架葡萄、一(yī)池錦鯉、一(yī)盞清茶、一(yī)把躺椅，看庭前花開(kāi)花落，天邊雲卷雲舒，這樣的視覺享受，瞬間便可消融一(yī)切身心的疲憊。
二、體(tǐ)驗式勞動演繹成衆樂樂
勞動，不僅光榮，還産生(shēng)美與快樂，以及豐收的喜悅。且看辛棄疾的《清平樂·村(cūn)居》：“茅檐低小(xiǎo)，溪上青青草。醉裏吳音相媚好，白(bái)發誰家翁媪。大(dà)兒鋤豆溪東，中(zhōng)兒正織雞籠；最喜小(xiǎo)兒無賴，溪頭卧剝蓮蓬。”寥寥數語就将一(yī)幅鄉村(cūn)恬美的畫面展現在今人的面前，這個生(shēng)活畫面與場景放(fàng)在今天，就可稱之爲休閑農業與鄉村(cūn)旅遊資(zī)源。鄉村(cūn)傳統勞作是鄉村(cūn)人文景觀中(zhōng)精彩的一(yī)筆，如草鞋編織、石臼舂米、鸬鹚捕魚、摘新茶、采菱藕、水車(chē)灌溉、驢馬拉磨、老牛碾谷、做豆腐、趕鴨子、放(fàng)牛羊等等，充滿了生(shēng)活氣息，令人陶醉，讓走出樊籠的現代人放(fàng)飛心靈。獨樂樂不如衆樂樂，很多遊客都樂于呼朋喚友一(yī)起去(qù)體(tǐ)驗這些傳統的勞作，既鍛煉了身體(tǐ)，還愉悅了身心。
三、探索自然成爲教育的補充
旅遊，實際上是人與自然對話(huà)的過程。自然科學是一(yī)門宏大(dà)的學科，它包羅了天文學、生(shēng)物(wù)學、自然地理學、地質學、生(shēng)态學、物(wù)理學、農學等各種科學，任何在城市裏找不到答案的東西都可以在鄉村(cūn)的自然界中(zhōng)獲得，比如在城裏，你知(zhī)道寫犁字，但你不一(yī)定知(zhī)道犁是什麽樣；在鄉村(cūn)，在自然裏，也許不知(zhī)道犁字怎麽寫，但知(zhī)道犁是什麽樣。盡管我(wǒ)們追求的是既知(zhī)道犁是什麽樣，也要知(zhī)道犁字怎麽寫，也即文明和自然的結合達到基本的認知(zhī)，進一(yī)步明白(bái)很多道理的話(huà)，就相當于格物(wù)緻知(zhī)。因此，很多學校經常會組織學生(shēng)去(qù)鄉村(cūn)學習、考察。學生(shēng)通過在鄉村(cūn)的各種體(tǐ)驗，豐富了對大(dà)自然及農耕文明的認識，增強了環境意識和團隊意識，提高了處理人際關系的能力，鍛煉了自身的意志(zhì)力及掌握野外(wài)生(shēng)存的技能。
四、閑适野趣的生(shēng)活成爲追求
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的興起，是道法自然的思想回歸，是農耕文化的再次覺醒。近來發現很多網友的簽名都在追求鄉村(cūn)生(shēng)活情趣，如：“手把青秧插滿田，低頭便是水中(zhōng)天；身心清靜方爲道，退步原來是向前”表現的是一(yī)種禅意。“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花”體(tǐ)現的是閑适與淡然。哪怕是比較直白(bái)的“種田南(nán)山下(xià)，悠然采菊花；夏賣桃形李，秋收紅地瓜”也充滿詩意栖居的理想。
五、新的業态正引爆行業發展
從目前的發展情況來看，許多傳統的商(shāng)業模式與服務業态将與休閑農業結合起來，比如養生(shēng)公寓、倉儲式超市、鄉村(cūn)美容院、鄉村(cūn)酒吧、國際青年旅舍、企事業單位後勤基地、企業培訓基地、高端幼兒園、非物(wù)質文化傳承保護中(zhōng)心、高端社區業主莊園、鄉村(cūn)婚紗攝影基地、影視文化拍攝基地、市民假日大(dà)學、大(dà)學生(shēng)創業實踐基地、農民創業園、格子農莊、寵物(wù)訓導中(zhōng)心、民間收藏展示中(zhōng)心、國防教育訓練基地、公益社團活動基地等，這些新的業态加快了休閑農業與鄉村(cūn)旅遊資(zī)源的整合力度。
六、現有的發展類型可資(zī)比照
依據區位優勢、資(zī)源禀賦、曆史文化背景等條件，我(wǒ)國休閑農業發展總體(tǐ)布局分(fēn)爲四類區域，即大(dà)中(zhōng)城市和名勝景區周邊，依山傍水逐草自然生(shēng)态區，少數民族地區和傳統特色農區。以上地區發展休閑農業與鄉村(cūn)旅遊具有相對的優勢，具體(tǐ)到單個的休閑農業莊園，又(yòu)可以分(fēn)爲以下(xià)類型：産業形态上包括休閑農業、休閑漁業、休閑牧場、休閑林場、休閑果園、休閑茶園、農業産業化龍頭企業展示體(tǐ)驗基地和國有企事業單位後勤保障基地等；地域分(fēn)布上包括都市創意體(tǐ)驗型、郊野休閑度假型、旅遊景區依托型、農業園區配套型、新農村(cūn)建設示範型、民族村(cūn)寨文化傳承型、山區林下(xià)綜合開(kāi)發型、湖區濕地保護利用型、礦區綜合治理恢複型和老區産業扶貧帶動型等；發展模式上包括大(dà)衆休閑遊樂型、高端養生(shēng)度假型、區域支柱産業延伸型、專項主題文化深度開(kāi)發型、特定客源市場對接型、社區支持農業訂單型、農民合作組織捆綁型和品牌農莊連鎖型等。這些模式與類型，都是建立在一(yī)定資(zī)源基礎之上的，我(wǒ)們談休閑農業與鄉村(cūn)旅遊資(zī)源禀賦、評價及其開(kāi)發，離(lí)不開(kāi)對上述發展類型與模式的研究，到具體(tǐ)的項目規劃與建設，也需要對典型案例進行分(fēn)析與借鑒。除此之外(wài)，還需對前人的研究成果系統學習和融會貫通，下(xià)面是學界對狹義的休閑農業與鄉村(cūn)旅遊資(zī)源要素比較全面的總結：
1、鄉土工(gōng)藝要素：如剪紙(zhǐ)、石雕、木雕、竹雕、皮雕、藤編、芒麻編、月桃葉編、織布、刺鏽、臘染、貼飾、陶藝、泥塑、豆畫、繡花鞋墊等。
2、水利要素：如古井、機井、滴灌、水車(chē)、辘軸、溝渠、排水系統等都可以形成鄉村(cūn)特色景觀。
3、植物(wù)要素：如農作物(wù)、防護林、行道樹(shù)、綠籬、盆景、綠化苗木、路邊野花（草）、濕地水生(shēng)植物(wù)、野生(shēng)植物(wù)資(zī)源等。
4、動物(wù)要素：如家禽、家畜、水産、昆蟲、鳥類、寵物(wù)、野生(shēng)動物(wù)、微生(shēng)物(wù)等。
5、地貌要素：如山地景觀、河谷景觀、湖泊景觀、岩溶景觀等，以及相關聯的地形、地貌、崗丘、梯田、坡度、海拔高度等。
6、氣候要素：如氣溫、降雨、雪景、霧凇、藍(lán)天、白(bái)雲、月光、星空等。
7、農田要素：如水田、梯田、旱田、稻田、麥浪、高粱地、甘蔗園、紅薯地、花生(shēng)地、瓜園、芝麻花、煙草花、棉花等。
8、道路要素：如主幹公路、鄉間道路、羊腸小(xiǎo)道、田間便道、橋梁、石敦、獨木橋、馬車(chē)、人力車(chē)、機動車(chē)、手推車(chē)等。
9、農具要素：如犁、耙、耖、耧車(chē)、辘轳、騾馬大(dà)車(chē)、風車(chē)、木鍁、簸箕、石磨、鋤頭、鎬頭、鏟、織布機、紡線車(chē)、彈棉花機等。
10、服務設施要素：如電(diàn)話(huà)亭、郵電(diàn)所、停車(chē)場、遊覽碼頭、咨詢中(zhōng)心、派出所、垃圾收集點、公共廁所、垃圾箱、風雨亭、标志(zhì)牌等、旅館、餐廳、小(xiǎo)吃店(diàn)、野餐燒烤點、冷熱飲料店(diàn)、商(shāng)場、商(shāng)店(diàn)、商(shāng)亭、銀行、商(shāng)務會展中(zhōng)心、各種遊樂場和高爾夫練習場等。
11、農家小(xiǎo)院要素：如紡線車(chē)、織布機、風箱、鍋台、酸菜缸、木箱、老式床、土床、土炕、活筐、拐子、小(xiǎo)木凳、草敦、草墊、鍋蓋、簸萁、桑叉、鬥、升、馍筐、馬燈、煤油燈、犁、鋤頭、鎬頭、泥缸、酒缸、紅薯幹、芝麻葉等。
思考題：
1、如何理解資(zī)源禀賦是先天優勢，但并不是絕對優勢，比如老礦區經過環境治理後，也可發展成爲休閑農業與鄉村(cūn)旅遊點？
2、即使是同樣的資(zī)源，開(kāi)發利用的方式不同，體(tǐ)驗或欣賞的角度不同，也會産生(shēng)差異，思考一(yī)下(xià)如何使資(zī)源表現出最佳效果呢？比如有創意的指示牌，趣味性的導遊詞等等。