1、請小(xiǎo)心葉公好龍。顧客口頭上說喜歡原生(shēng)态的,甚至是土得掉渣的,但真正體(tǐ)驗之後,往往會後悔不叠,所以,我(wǒ)們的住房外(wài)表可以是鄉土的,但内部一(yī)定是舒适的,我(wǒ)們的憶苦思甜紅薯絲飯,薯絲的比例一(yī)定不能過大(dà),或者同時備有白(bái)米飯。
2、沒必要賓至如歸。到休閑農莊就是爲了體(tǐ)驗有别于家,有别于賓館酒店(diàn)的感覺,要不人家大(dà)老遠跑你那裏來幹什麽?所以當我(wǒ)看到有的農莊在遊客接待中(zhōng)心挂一(yī)塊“賓至如歸”的匾額時,就隻能搖頭一(yī)笑了之。
3、要敢于嘩衆取寵。注意力經濟時代,做農業必先做概念,沒有概念就難以形成比較優勢與品牌優勢,在産業定位中(zhōng)首先找出自己的亮點,比如自然農法、有機農業、富硒産品、禮品瓜果、野生(shēng)蔬菜、特種養殖、創意農園等。确定了概念之後,也就是說明确定位之後,才能堅定發展方向,逐步擴大(dà)品牌的知(zhī)名度,提升品牌的美譽度,最終形成自己的核心競争力。
4、要精于喬裝打扮。做旅遊要做文化,沒有文化就沒有品位與魅力,做文化的手法很多,可以就地取材、小(xiǎo)題大(dà)做、歸納盤點、移花接木,甚至是無中(zhōng)生(shēng)有,哪怕最初隻是附庸風雅,最終也将成爲傳播文明的使者。
5、要擅于擡高物(wù)價。休閑農莊生(shēng)産的有機農産品,如果和市場價格一(yī)樣賣,肯定劃不來,既然手機、電(diàn)視可以不論斤賣,農産品同樣也可以不論斤賣,比如果園采摘品嘗按人頭收費(fèi),蔬菜搭配後按袋賣,有機西瓜、觀賞南(nán)瓜論個賣,這樣顧客反而覺得物(wù)有所值。
6、要工(gōng)于張冠李戴。休閑旅遊圖的是新鮮,需要大(dà)量出其不意的甚至是反常規的細節來滿足這種新奇感,比如用老式石雕豬食槽、挑谷的竹籮筐、蒸飯的木甑,甚至是廢舊(jiù)的老式拖拉機貨箱種菜養花,用農村(cūn)原來洗紅薯的腰形木桶做“水上遊船”,在桃樹(shù)上嫁接杏樹(shù)形成一(yī)樹(shù)多花數果,甚至訓練鴨子模仿運動員(yuán)排着路隊賽跑等等。
7、要樂于遊手好閑。作爲農莊老闆,要有所爲有所不爲,要從農莊管理的具體(tǐ)事務中(zhōng)解脫出來,也就是我(wǒ)們平常所說的做個甩手掌櫃,這就需要委托職業經理人帶領團隊來管理。這樣做,是爲了老闆有足夠的時間與精力外(wài)出考察學習,進而調整決策和指導管理,從而形成持續創新發展的能力。