一(yī). 打造主題蔬菜園
（一(yī)）觀賞蔬菜品種的選擇
觀賞蔬菜用于擺放(fàng)于室内，因而植株不宜高大(dà)，并且要選擇顔色豔麗，形态優雅，或者形狀奇特、觀賞性強、觀賞期長的品種。
1.葉菜類：葉菜類觀賞蔬菜的種類和品種十分(fēn)豐富，有葉球類，如适于庭院種植的結球甘藍(lán)，，裝飾窗台的大(dà)白(bái)菜，适于陽台靜水種養的結球生(shēng)菜等；很多綠葉蔬菜可以作爲觀賞蔬菜種養，如小(xiǎo)白(bái)菜、芹菜、茼蒿、菠菜、生(shēng)菜、豆苗，、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人參菜、荠菜、雍菜、落葵、魚腥草等，其中(zhōng)的絕大(dà)多數植株矮小(xiǎo)、生(shēng)育期短、采收期不嚴格，既可以作爲庭院栽培，也可以作爲陽台蔬菜種養。觀光農業的葉菜栽培，需要注重品種的多樣化搭配和栽培模式的藝術化、立體(tǐ)化，賦予栽培過程的科技、文化、藝術内涵。如采用立體(tǐ)柱式栽培可以在高低起伏的地形上布置成“蔬菜森(sēn)林”的景觀，也可布置成“蔬菜迷宮”景觀；采用牆體(tǐ)栽培可以布置成“生(shēng)态院牆”、“綠色小(xiǎo)屋”等景觀；采用管道式栽培可以布置成空中(zhōng)“景觀長廊”或“立體(tǐ)景牆”景觀；采用自然的竹木資(zī)材做成立體(tǐ)栽培裝置更具藝術性等。立體(tǐ)無土栽培一(yī)般是采用營養液循環供給系統，不需人工(gōng)澆水施肥，能确保環境整潔，蔬菜生(shēng)長整齊，操作方便，可根據季節和品種的色彩布置成各種藝術圖案而增強觀賞性。葉菜的立體(tǐ)無土栽培技術和系列創新模式已成爲觀光農業中(zhōng)不可或缺的内容。
2.果菜類：果菜類是觀賞蔬菜中(zhōng)最豐富的一(yī)個大(dà)類，有瓜類、茄果類、豆類三個主要種類。瓜類蔬菜中(zhōng)南(nán)瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，它們的果實形狀各異、色彩豐富，具有極好的觀賞和實用價值；茄果類主要有辣椒、番茄和茄子，其中(zhōng)很多品種的果實色彩鮮豔、形态各異、酸甜可口、營養豐富；豌豆、蠶豆、扁豆、四棱豆等多種豆類蔬菜具有美麗多姿的蝶形花冠，有的植株矮生(shēng)，有的藤纏棚架，适于庭院種植或陽台種養。
3.芳香蔬菜：芳香蔬菜是人們日常生(shēng)活中(zhōng)最頻(pín)繁使用的調味蔬菜，以枝葉、嫩莖、假莖、鱗莖或花器爲實用器官，包括紫蘇、薄荷、迷叠香、球莖茴香、香蔥、大(dà)蒜等種類，他們具有較強的耐熱、抗寒、耐旱能力并具有很強的分(fēn)蘖能力和葉片再生(shēng)能力，是理想的庭院蔬菜、陽台蔬菜。家庭種養芳香蔬菜不僅美化居室環境，并且爲菜肴的調味帶來了極大(dà)的方便。
(二)突出季節性蔬菜
根據不同的季節特點，選擇種植蔬菜。每一(yī)季度，推選出一(yī)種蔬菜作爲休閑園區的主題蔬菜。
（三）蔬菜造型設計
選擇觀賞性強的蔬菜進行造型設計，突出蔬菜的趣味性。
（四）主題蔬菜園的建設
主題蔬菜園建設應分(fēn)區建設，具體(tǐ)細分(fēn)到各各部門。通過藝術造型、描繪與雕刻等手段，生(shēng)産可供觀賞的蔬菜藝術産品。通過栽培與園林造型，建設蔬菜的建築主題公園。例如以瓜果的鮮果和現場烹饪爲主題，建立瓜菜飲食文化公園。通過制作蔬菜爲題材的卡通片、木偶、玩具、文化衫、明信片、攝影圖片、教育科普書(shū)籍、DVD等文化創意産品，以及與蔬菜有關的遊樂設施、主題遊園活動，建設蔬菜爲主要題材的創意文化産業。
二.設立蔬菜種植體(tǐ)驗區
專門劃定特定的區域供遊人體(tǐ)驗種植蔬菜，讓遊人充分(fēn)參與其中(zhōng)。享受種植蔬菜所帶來的樂趣。
（一(yī)）兒童種植區
專門爲兒童設計一(yī)系列的趣味遊戲，讓兒童在遊戲中(zhōng)體(tǐ)會，到底什麽是蔬菜，使兒童在遊戲中(zhōng)學習。其中(zhōng)也可以讓孩子的父母參與其中(zhōng)，體(tǐ)會到其樂融融的家庭樂趣。
（二）采摘區
生(shēng)産無公害蔬菜，提供給遊客采摘。讓遊人了解無公害蔬菜生(shēng)産的過程，讓遊人買的放(fàng)心吃得舒心。所以采摘區種植的蔬菜可以是生(shēng)長周期短，産量高的品種蔬菜，不但吸引了遊人的參與，也給觀光農業園區創造了經濟效益。
（三）蔬菜種植區
展示蔬菜種植設施，供遊人參觀，例如立柱式、牆面立體(tǐ)式無土栽培、管道立體(tǐ)水培等等農業設施。讓遊人通過參觀了解到現代農業的發展，以向高科技邁進。
（四）蔬菜品嘗區
将遊人采摘好的蔬菜做成美食，供遊人品嘗自己親手采摘的蔬菜，别有一(yī)方風味。蔬菜的烹饪過程可以展示給遊人觀賞，讓遊人享受美食的同時，也能從視覺上享受廚師烹饪手法的高超技藝，甚至可以讓遊人親自下(xià)廚做菜。
（五）蔬菜模型區
将世界各地的著名蔬菜以模型制作的方式都收集在一(yī)起，展示給遊人欣賞。讓遊客了解世界各地不同種類的蔬菜與我(wǒ)們地區的蔬菜有何不同，以此來吸引遊客。
三.蔬菜曆史文化館建設
建設蔬菜曆史文化館，讓遊人了解蔬菜發展曆史。從不同時期介紹蔬菜的發展史，令遊人感受到蔬菜文化的魅力所在。
例如羅列一(yī)些常見的蔬菜曆史，卷心菜，原産歐洲，近年種植。油菜苔，原産歐洲北(běi)部海洋和西伯利亞，漢代種植。生(shēng)菜，原産西歐，公元600年傳入。黃瓜，原産印度，公元前200年，張骞帶回。絲瓜，原産印度，大(dà)約宋代傳入。苦瓜，原産印度。瓠子瓜，原産印度非洲。南(nán)瓜，原産熱帶，大(dà)約明代種植。西瓜，原産非洲熱帶，五代時從回纥傳入。豌豆，原産歐洲和亞洲西部，漢代傳入。蠶豆，原産黑海南(nán)部，經歐洲，希臘，埃及，西亞，在4000年前傳入。西紅柿，原産南(nán)美，經秘魯，葡萄牙，清代傳入。茄子，原産亞洲，從印度，經泰國在六朝時傳入，中(zhōng)世紀進入非洲，19世紀中(zhōng)進入歐洲。土豆，原産南(nán)美，從智利1580年傳入歐洲，清代傳入。芋頭，原産東印度和馬來半島，漢代傳入。胡蘿蔔，原産歐洲，元代傳入。蔥，原産西伯利亞阿爾泰山。大(dà)蒜，原産亞洲西部，2000年前從蒙古傳入。菜花，原産歐洲，清光緒傳入。
由曆史入手，傳播蔬菜曆史文化，以史明言，從最簡單的了解。逐漸讓人們所熟知(zhī)，休閑農業的發展本事就是一(yī)段文化，蔬菜文化借助休閑農業文化得以發揚，從多角度介紹蔬菜，讓蔬菜融入休閑農業，以休閑農業爲載體(tǐ)傳播蔬菜文化。令蔬菜文化得以發揚！