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休閑漁業創新開(kāi)發初探

發布時間:2017-4-27 15:03:15 本文來自:

一(yī)、古代休閑理念與當代休閑觀念

休閑亦稱“消閑”,是人們解脫文化環境、物(wù)質環境外(wài)在壓力的一(yī)種相對自由的生(shēng)活。我(wǒ)國古代的“遊”、“樂”、“暢神”、“怡情”、“品味”等概念,西方的“遊戲”、“超越”、“自我(wǒ)實現”等觀念,無不與休閑彼此溝通。

按照《說文》的解釋:“休,息止也,從人依木”,指人在勞作之餘倚靠樹(shù)木、或就坐樹(shù)下(xià)休息;“閑,闌也,從門中(zhōng)有木”,門外(wài)栅欄以之爲界,表示範圍概念。在現代漢語中(zhōng),“休閑”一(yī)詞是“休”與“閑”的聯合,指“無事而休息”、或“農田在一(yī)定時間内不種作物(wù),借以休養地力的措施”;從休閑可引申出休養、休暇、休息、休假等相關概念。

閑暇與自由是人類追求的一(yī)種生(shēng)命形式。雖然我(wǒ)國古代漢語中(zhōng)并無“休閑”一(yī)詞,但休閑思想與實踐源遠流長、博大(dà)精深。先人利用閑暇時間創造發明了許多休閑文化活動,以祭祀、宗教、文學、藝術、哲學、道德、養生(shēng)、飲食等和民間節會、喜慶爲核心的民俗文化最爲明顯;淡泊、甯靜、閑适、閑逸一(yī)類生(shēng)活情調,則成爲曆代知(zhī)識分(fēn)子終身追求、歌頌的人生(shēng)最高境界,并上升到自然哲學的高度。

古代士人隐逸之道、實乃休閑之路,他們的詩詞歌賦、藝術人生(shēng),表現出物(wù)我(wǒ)一(yī)體(tǐ)、返樸歸真、甯靜和諧及追求精神自由等休閑思想, 體(tǐ)現了非功利性的人格獨立化、自由化,以及與自然和諧的生(shēng)存狀态。

儒、道、禅的休閑理念強調心靈自由,以人生(shēng)境界爲歸趨,追求生(shēng)命的超越與融通。儒家立足社會群體(tǐ)實現個體(tǐ)自由,強調生(shēng)命的積極、有爲,這種剛健進取的觀念顯示一(yī)種崇高美;道家追求個人遣世獨立,在世間不放(fàng)棄對高蹈獨立人格之追求,這種高度淩空的自由精神帶來一(yī)種陰柔美;禅宗結合儒家順世、道家出世的精神,強調以平常心處世待人,追求對生(shēng)活具有玩索意味的古雅美。這些,對今人仍具有很好的啓示作用。

我(wǒ)國幾千年的農耕文明、生(shēng)産力發展相對緩慢(màn),整個民族大(dà)衆的休閑方式處于注重物(wù)質的實用階段。古代的閑暇概念從農業視角提出,具有季節性特點;近現代從大(dà)工(gōng)業角度提出的休閑文化具有時代性與制度化特點,是指與休閑相關的人類一(yī)切活動及方式内容、民族特色、作用功能、曆史走向等表現,是對提高生(shēng)産力自身綜合素質的全面關注。

按照休閑學觀點,休閑是人生(shēng)命的一(yī)種狀态、一(yī)種“成爲人”的過程,是對生(shēng)存資(zī)料、享受資(zī)料和發展資(zī)料的一(yī)種消費(fèi)行爲:休閑時間部分(fēn)用來消費(fèi)補償勞動者體(tǐ)力、腦力的生(shēng)存資(zī)料,部分(fēn)用來爲發展自身而消費(fèi)的享受資(zī)料,以及包括學習、技術培訓、交往、文娛活動的發展資(zī)料,使勞動者在精神上得到審美享受。厘清中(zhōng)國傳統休閑文化特定的思想與理念、内涵與特征,對開(kāi)展漁業休閑、發展休閑漁業不無裨益。

二、傳統商(shāng)業漁業與現代休閑漁業

曆史悠久的傳統漁業是人類以江河湖海等各種水域爲依托,以具有生(shēng)命力與再生(shēng)性的水生(shēng)經濟動植物(wù)爲對象,通過采集、捕撈、養殖、增殖等方式取得水産品的行業,在國民經濟行業分(fēn)類中(zhōng)列爲第一(yī)産業。當古老的漁獵生(shēng)産由手工(gōng)捕捉、棒打石擊、作栅攔截、圍堰竭澤發展爲鈎釣失射、叉刺網撈、镖投籠卡、舟槳驅取,漁業便成爲人類最早的經濟形态之一(yī)。

從廣義上看,漁業是生(shēng)産多種産品的産業部門,不僅産出一(yī)種實物(wù)、還是一(yī)種服務。傳統商(shāng)業漁業雖以獲得漁産品爲主,但仍有出于消遣與娛樂之目的,呈現形态各異、無時不在的休閑特性:商(shāng)周姜尚垂釣渭水之濱,願者上鈎的閑情逸緻酣暢淋漓;白(bái)發漁樵江渚上,一(yī)壺濁酒喜相逢的超脫澹泊令今人扼腕贊歎。

休閑漁業又(yòu)稱娛樂漁業,是将漁業活動與人們的休閑生(shēng)活、休閑行爲、休閑需求密切聯系,利用水域、資(zī)源、設施、器具、産品等,結合生(shēng)産環境、人文景觀、宗教信仰設計相關活動與休閑空間,實現資(zī)源開(kāi)發、環境保護協調發展。這種漁業養殖、捕撈、加工(gōng)等同業與交通、旅遊、餐飲等異業結合的第三産業,集休閑、娛樂、餐飲、教育、觀賞、展示、産品直銷等與漁業于一(yī)體(tǐ),是傳統商(shāng)業漁業的延伸與拓展。

漁業休閑呈現多樣化、多元化、個性化的特征,主要有以下(xià)形式:

1、運動健身

我(wǒ)國釣魚愛好者約億人,垂釣被國家體(tǐ)委正式列入“全民健身計劃綱要”加以推廣。融休閑與競技爲一(yī)體(tǐ)的遊釣業方興未艾,陶冶情操、有益身心健康,是漁業休閑化的主要形式之一(yī)。

“中(zhōng)國·象山國際海釣節”充分(fēn)挖掘“中(zhōng)國漁山——亞洲第一(yī)釣場”的旅遊資(zī)源與文化亮點,讓人共享“海水共長天一(yī)色、釣竿與海鷗齊飛”的時尚休閑樂趣:2007年,首屆“海景杯”海釣節舉辦國際海釣邀請賽、商(shāng)幫與文化名人海釣交流賽、市民遊客趣味釣魚、國内魚拓精品善舉拍賣會等活動,來自韓、日與港、澳、台及大(dà)陸的35支代表隊105名運動員(yuán)參賽。2008年,“荔港杯”海釣節以2008’中(zhōng)國奧運旅遊年爲主線,突出“奧運、時尚、休閑”主題。2009年,“開(kāi)元荔港杯”海釣節設邀請賽暨全國錦标賽、群衆遊釣賽與趣味釣魚、海洋魚拓精品展及體(tǐ)育休閑露營系列活動。我(wǒ)國是個“釣魚大(dà)國”,假如每位釣魚者年均消費(fèi)200元,就是個每年200億元産值的大(dà)市場。

2、餐飲美食

海洋與内陸水域的海參鮑魚、魚蝦貝蟹、水生(shēng)植物(wù)以“三高—低”的豐富營養與鮮美口味廣受消費(fèi)者青睐,海鮮河鮮成爲人們消費(fèi)的熱點,吃魚使“孩子更聰明、女士更漂亮、男人更健壯、老人更長壽”。

評爲“2006年全國十大(dà)飲食節慶活動”之一(yī)、已成功舉辦5屆的象山海鮮節,以産品展示、展銷品嘗、風情旅遊等形式挖掘創新餐飲特色、弘揚地方飲食文化、打響地方餐飲品牌、推進行業更快發展。“海鮮十六碗”中(zhōng)生(shēng)泡銀蚶、五香薰魚、三鮮魚膠等色香味俱全、爽心悅目,“十大(dà)家鄉菜”中(zhōng)象山鹹包蟹、泗洲頭蟹土豆羹、牆頭紅燒望潮等充滿鄉土氣息,“十大(dà)名菜”中(zhōng)群龍繡球、開(kāi)漁之喜、豐收螺号等恰如寓意鮮明的精美工(gōng)藝品。石浦海鮮特色菜現場烹饪、象山魚丸魚糍面等現場制作、餐飲界名人探讨海鮮美食與營養健康等問題、滬杭蘇甬象五地酒店(diàn)系列促銷聯動,使市民遊客觀摩、品嘗透骨新鮮的時令海鮮,體(tǐ)驗千人共赴海鮮宴的盛大(dà)場景。

3、娛樂體(tǐ)驗

我(wǒ)國有1.8萬公裏海岸線、6500多個島嶼,内陸江湖塘庫星羅棋布,風景秀麗、環境優越、資(zī)源豐富,陽光、沙灘、碧水、空氣、綠色成爲人們競相前往旅遊度假、娛樂體(tǐ)驗的勝地。

融娛樂與健身一(yī)體(tǐ)的撒網收網、拖魚揀魚、捉蟹采貝、劃船嬉水等體(tǐ)驗漁民生(shēng)活方式與漁家風情,對生(shēng)活于内陸的遊客具有無比魅力,滿足久居都市人們享受自然、古樸的漁家風俗美好願望。通過開(kāi)辟具有特色的荷塘、魚池,恢複幾近絕迹的鬥笠、蓑衣,以此激發遊客的漁村(cūn)情懷,享受田園樂趣。海上觀日的磅礴、漁舟唱(chàng)晚的甯靜,使遊客流連忘返;山青水秀、鳥語花香的環境,漁樵耕讀、夜不閉戶的民風,這不正是現代文明下(xià)的世外(wài)桃源?在心曠神怡、怡然自得地享受大(dà)自然野趣之時,遊客實現返樸歸真、回歸自然的願望;而通過這種漁業休閑所蘊含的最普遍的文化形式,無形之中(zhōng)休閑的品味在人與自然山水的和諧中(zhōng)得到提高與升華。

4、展示觀賞

具有科學性、知(zhī)識性、趣味性的水族館、海底世界、漁業博覽會、展覽館等,使人們與水生(shēng)生(shēng)物(wù)近距離(lí)接觸,外(wài)觀優美姿态優雅的魚貝蝦蟹龜鼈、各種漁具漁法令人歎爲觀止。

甯波漁文化發展有限公司下(xià)屬漁概念設計創意中(zhōng)心,創作陶瓷、船模、竹根雕、工(gōng)藝繡花鞋、麥稭畫、剪紙(zhǐ)6大(dà)系列數百個品種、上千件作品;首屆《華夏魚文化精品展》在象山民俗文化村(cūn)開(kāi)展,200餘件藏品作爲千百年的曆史縮影、華夏五千年的吉祥象征,爲遊客獻上了一(yī)份文化大(dà)餐。人們欣賞感受其獨特魅力,在審美、求知(zhī)中(zhōng)寓教于樂。飼養水生(shēng)生(shēng)物(wù)養情怡性、美化生(shēng)活,是有修養、有品位、富于愛心的标志(zhì)。漁作方式、生(shēng)活習慣、趣聞傳說、漁事禁忌等漁村(cūn)曆史的沉澱,兼有歲時歲日、禮儀制度習俗,集觀賞性、參與性一(yī)體(tǐ)的家祭、船祭、廟祭,從尋根祭祖追思先民、到對江河湖海神秘崇拜,從祈盼風調雨順鮮魚滿艙、到禱告家道平安人丁興旺,在休閑漁業中(zhōng)有着特殊地位。

三、開(kāi)發創新休閑漁業的初淺探讨

休閑漁業的多樣性與差異性,構成了産業競争的軟實力;深厚的漁業文化、獨特的漁村(cūn)風情、鮮美的漁産菜系,是發展休閑漁業得天獨厚的文化優勢和旅遊特色。在工(gōng)業化、城市化日益提速的今天,休閑漁業既迎來難得的發展機遇、又(yòu)面臨巨大(dà)的挑戰。

休閑的價值不在于實用、而在于文化,是人們在完成社會必要勞動時間後,爲不斷滿足多方面需要而處于的一(yī)種文化創造、文化欣賞、文化建構的生(shēng)命狀态和行爲方式。

筆者試從文化視角,對休閑漁業的開(kāi)發與創新作初淺的探讨。

1、中(zhōng)華漁文化精神對開(kāi)發休閑漁業具有深遠的激勵作用

文化的本質是以文“化”人:通過智慧啓迪、知(zhī)識傳授、環境熏陶、情感誘導等,促進人的全面發展、促進社會全面進步。源遠流長的中(zhōng)華文化是人們從事生(shēng)産實踐的物(wù)質與精神成果,其以物(wù)質設施、語言文字、圖像動作等形态世代相傳,以熏陶、濡染、啓迪、激勵等方式在不同情境下(xià)發揮教化、認知(zhī)、滿足等功能,成爲推動曆史進步的強大(dà)精神動力之一(yī)。

中(zhōng)華漁文化是先民在獨特的地域環境與生(shēng)存狀态下(xià),由生(shēng)活與精神需求形成的一(yī)種心理與文化積澱,具有運作機制上的交流性與協作性、價值取向上的崇商(shāng)性與慕利性、精神向度上的兼容性與開(kāi)放(fàng)性、審美意韻上的精細性與壯美性。

在新時期,中(zhōng)華漁文化溶進現代科技、新聞媒體(tǐ)、市場經濟精髓,内涵膨脹、功能顯著,呈現大(dà)型化、現代化與國際化趨勢;中(zhōng)華漁文化精神的核心元素不斷演進:天道酬勤的苦幹精神、衆人劃槳的協作風格、兼容并蓄的進取特性等得到強化,知(zhī)恩圖報的道義之說賦予時代特征。這些,對于開(kāi)發休閑漁業、打造休閑産業具有深遠的激勵作用。要進一(yī)步深入研究漁業文化與休閑文化的相互影響,發掘兩者的深厚底蘊,實現兩者的有機結合,以實現第一(yī)産業與第三産業合理、科學的結合配置。

2、正視休閑文化的世俗化、确立休閑漁業主體(tǐ)價值觀

休閑追求的是人類的精神家園、生(shēng)存的終極價值,而顯現物(wù)質功利性、直覺體(tǐ)驗性與快樂性的世俗如影随形,爲此休閑文化具有詩性與世俗性雙重品格;其生(shēng)生(shēng)不息的價值,在于詩性對俗性的超越,爲人的全面發展開(kāi)辟新路。

随着大(dà)衆生(shēng)活水平的提高,我(wǒ)國社會步入世俗化、大(dà)衆化的文化時代,文化的消遣功能得以強化,活動呈現多元化、消費(fèi)化趨勢。應肯定世俗化對消解專制王權、教條化的國家意識形态等神聖化的曆史意義,警惕極端世俗化導緻精神家園迷失、價值相對主義等社會文化問題。對放(fàng)棄理想道德、一(yī)味追求享受的物(wù)欲化、粗俗化、浮躁化、虛假化等,及時予以引導與規範。

休閑鑄造堅韌、豁達、開(kāi)朗、坦蕩的優良品質,使人更加真誠、友善、和諧、美好,不僅消除體(tǐ)力疲勞、獲得精神慰藉,并增強對物(wù)質文明與精神文明的渴望,激發爲追求美好生(shēng)活而發明創造的潛能,對社會進步作出更大(dà)貢獻。确立休閑漁業主體(tǐ)的正确價值觀,使之具備審美性、創造性,不能定位于實用主義層面的“緻用層”,要建立審美主體(tǐ)與客體(tǐ)以道德内涵、人格蘊藉、情感寄托爲主要形式的“比德層”,主體(tǐ)自在澄明、注重審美情趣與哲理意蘊追求的“暢神層”, 以展現休閑文化的不同境界,彰顯中(zhōng)華民族對休閑獨特的文化理解。

3、加強自然與人文資(zī)源保護、形成文化與經濟互相促進格局

悠久的曆史景觀、優美的自然風光,是休閑産業的重要資(zī)源,對于發展休閑漁業至關重要。加大(dà)投入力度,加強鄉村(cūn)自然資(zī)源保護與環境建設,提升資(zī)源綜合服務能力、強化服務功能?真正長遠的休閑漁業發展舉措,必然具有優化與改善環境、發展鄉土文化雙重自覺動力。休閑漁業越發展、漁業休閑景區分(fēn)布越廣,越有利于城鄉環境改善、鄉村(cūn)文化繁榮。

以人文資(zī)源爲底蘊的地域風情,已成爲發展休閑漁業的新熱點。加強人文資(zī)源搶救?挖掘工(gōng)作,是保留地域特色、延續地域文化的需要,也是充分(fēn)利用?展示獨具特色的地域文化,豐富休閑漁業内涵、促進當地經濟發展的需要?要通過有效的資(zī)金支持,加大(dà)對人文資(zī)源挖掘、搶救?整理?展示投入力度,以确保傳統文化與自然資(zī)源“生(shēng)态平衡”。

在休閑漁業開(kāi)發中(zhōng),應正确處理傳承與創新關系,呈現漁村(cūn)傳統文化原貌、加入時代内容,通過挖掘文化資(zī)源、生(shēng)産文化産品,既保存傳統文化優秀成分(fēn),又(yòu)使它在新時期得以弘揚。警惕打着創新旗号将休閑漁業庸俗化的傾向,因經濟利益而降低文化格調、尋求低級趣味。形成文化與經濟互相促進的良好格局——休閑漁業文化開(kāi)發促進經濟發展、經濟發展反哺休閑漁業文化建設,這正是發展休閑漁業的最終目标。

4、創造良好的外(wài)部條件、加強理論研究創新

發展休閑漁業投資(zī)少、見效快,不污染環境,帶動交通運輸業、餐飲業、酒店(diàn)業、釣餌生(shēng)産、釣具、船艇制造、水産品市場、魚類、海産品标本和其他服務性行業的發展。随着自然環境、技術力量、價值觀念、人員(yuán)素質、經濟發展等内在因素變化與人們休閑觀念調整,休閑漁業的價值作用将更爲顯著。

各級政府要充分(fēn)認識發展休閑漁業的戰略意義,明确管理主體(tǐ)、制定扶持政策、加大(dà)财政投入、拓寬融資(zī)渠道,協調财政?金融?銀行與經營主體(tǐ)等關系? 主管部門要協調相關職能部門形成合力,降低管理成本,提高行政效率,爲休閑漁業健康發展創造良好的外(wài)部條件?

休閑作爲一(yī)個新的社會文化經濟現象,對人的日常生(shēng)活結構、社會結構、産業結構以及人的行爲方式和社會建制,必将産生(shēng)深刻的影響。橫跨漁業?服務業?旅遊業三大(dà)行業的休閑漁業,是現代漁業新的突破,加強理論研究與創新極爲必要。應組織專家學者系統進行分(fēn)析研究,爲産業發展提供堅實的理論依據;通過調研明确區域定位?市場定位?形态定位與功能定位,研究制定促進産業發展的規劃與引導發展的标準;同時,加大(dà)對從業人員(yuán)的培訓力度,改變目前素質較低、管理水平較差的現狀,提高服務水平與層次。

改革開(kāi)放(fàng)30年來,我(wǒ)國實現了發達國家經過百餘年奮鬥才擁有的“自由時間”的量。在從計劃經濟體(tǐ)制向市場經濟體(tǐ)制轉變過程中(zhōng),已由傳統的“生(shēng)産——消費(fèi)”模式、逐漸轉向“消費(fèi)——生(shēng)産”模式;人們從繁重的體(tǐ)力勞動中(zhōng)解放(fàng)出來,從滿足現實的基本生(shēng)活需要轉向對精神生(shēng)活的向往,從有限發展自己轉向全面發展自己。

休閑漁業不僅拓展漁區發展新空間、開(kāi)辟漁業發展新領域、開(kāi)拓漁民緻富新門路、滿足人們精神文化需求、提高國民生(shēng)活品質、促進城鄉物(wù)資(zī)信息交流、增加政府财稅收入,還爲中(zhōng)華漁文化增添新的内涵與經濟價值。而今,文化越來越成爲民族凝聚力與創造力的重要源泉、成爲綜合國力競争的重要因素,讓我(wǒ)們在科學理論的指導下(xià),大(dà)力弘揚中(zhōng)華文化,爲發展現代漁業作出新的貢獻。

 


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