(一(yī)）、大(dà)棚辣椒高産優質栽培技術方案
1、辣椒品種：天明3号、天明6号、天明9号
2、産量指标：4000-4500公斤
3、播種時間：10月下(xià)旬-11月
4、栽培技術關鍵：
（1）、培育壯苗：大(dà)棚袋裝育苗：播種後，袋裝移至大(dà)棚内培育，白(bái)天溫度 30℃ 以上打開(kāi)大(dà)棚雙端通風，低于 15℃ 時開(kāi)閉大(dà)棚，保持溫度在25-30℃ 以内，促進發芽，幼苗生(shēng)長，當苗齡70-80天左右，株高25-30cm ，開(kāi)展度 25cm ，莖粗0.6-0.8厘米，套葉7-8葉根系發達就可移入生(shēng)産大(dà)棚畦上定植。定植前上施腐熟有機肥2000公斤。火(huǒ)燒土50公斤，整高畦深溝，定植前10天扣棚。
（2）、定植及溫度控制：采用雙行定植，株距25-30cm，畝栽3500株左右，定植後澆定根水，蓋好地膜，并在其上（畦面上）搭小(xiǎo)拱棚，在1月份可安全過冬，不至于受凍。定植後1周内不通風，以促進緩苗當溫度超過 30℃ 時應及時通風降溫，緩苗期白(bái)天保持在25-30℃，夜間不低于10℃以上，晝夜溫差10-15℃，有利于茄子生(shēng)育和果實膨大(dà)，當夜間溫度穩定在15℃時可掀膜。
（3）、肥水管理：在門椒座果後進行第1次施肥，畝施速效M·P·K肥20公斤，一(yī)般每采1次辣椒應追肥1次，可通過穴施或澆施。膜水，一(yī)般可采用畦面地膜下(xià)滴灌，一(yī)般在7-10天灌水1次，棚内濕度白(bái)天控制在60%以下(xià)，夜間不高于80%。
（4）、搭架整枝：當株高20cm時，可竹杆固定植株，同時用塑料繩圍住辣椒樹(shù)株邊緣防倒優。
（5）、病蟲防治：辣椒病害主要有疫病、苗期猝例病、炭疽病、枯萎病、病毒病蟲害主要有蚜蟲、猝例病可用普力克1000倍液苗期噴霧，病毒病可用病毒A幼苗期，移栽後各噴2次進行防治，炭疽病可用大(dà)生(shēng)M45 600倍液進行預防兼防疫病，少量發生(shēng)可用銀法利進行防治，枯萎病一(yī)般采用菜一(yī)稻輪作，前期少量發生(shēng)時辣椒植株用多甯600倍液灌根，蚜蟲可用吡蟲啉1000倍液進行防治。
（6）、适時采收：辣椒成熟時要分(fēn)批進行采收，早熟的先采，遲穗的後采，植株生(shēng)長疫茲的可稍先采，生(shēng)長組盛的可稍遲采。采了一(yī)批的可施些N·K肥，促進果實膨大(dà)在熟，提高産量和品質。
5、蔬菜生(shēng)産下(xià)鄉技術指導服務工(gōng)作安排。
（二）、豇豆高産優質栽培技術方案
1、豇豆品種：龍翔高産區，龍翔全能冠
2、産量指标：3500-4500公斤
3、播種時間：早春2月是旬-3月上旬
4、栽培技術關鍵：
（1）、肥水管理：豇豆肥水管理的原測是即持續供給豇豆生(shēng)長基所需的營養物(wù)質，又(yòu)防止前期落葉徒長，及後期早衰。因此，施用有機肥十分(fēn)重要，一(yī)般畝施腐熟有機肥2000公斤作基肥；苗期追肥2次，每次每畝施速效N·P·K複合肥10-12公斤，适當施少量钼肥，以提高産量，後期噴施海藻素、葉面肥加有機肥，以延長葉片衰老，使豆莢生(shēng)長良好，提高産量；苗期要适當控水，防落葉徒長而減少花序，開(kāi)花結莢期需水較多，一(yī)般早期7天澆1次水，采收期結合施肥時澆水。以延長采收期，整個生(shēng)長期間遇雨即排，以避免爛根、掉葉、落花。
（2）、搭架引蔓：豇豆抽枝長蔓迅速，有5-6葉時就無搭支架，一(yī)般用人字開(kāi)架，以減少遮蔭和便于采收。初期幼嫩的莖蔓繞能力差，應選在露水未幹或人工(gōng)扶助引蔓上架，防止折斷幼莖。
（3）、整枝：合理的整枝：第1花序以下(xià)的側枝長到3厘米時摘除，保證主莖粗壯；第1花序以上的側枝留1-2葉摘心；主莖至頂部時，打頂摘心，控制引長生(shēng)長，促進下(xià)部側枝形成花芽。
（4）、病蟲防治：豇豆生(shēng)長期主要病害有疫病、鏽病、葉斑病，根腐病；蟲在要有豆莢螟，潛葉蠅和螨類，應密切注意病蟲發生(shēng)情況，及時進行防治。綜防技術：①選用抗病高産的品種。②選用兩年以上未種過豆科作物(wù)的田塊進行種植或水旱輪作田塊種植。③清除田間雜(zá)草和田埂雜(zá)草，集中(zhōng)燒毀；放(fàng)水灌田1周或每畝施敵百蟲0.5公斤，加多菌靈1公斤進行土壤滅蟲滅菌處理。④固整畦深溝，防溝道積水。⑤增施府熟的有機肥配合P·K肥微肥施用。⑥合理使用農藥：選用高效低毒低殘留，無公害允許的農藥，鏽病可用信生(shēng)4000倍液防治，地下(xià)害蟲可用樂斯本顆粒劑進行地面撒施，豆莢螟可用美除兼在其他害蟲，潛葉蠅可用樂斯本1000倍液防治。
（5）适時采收：豇豆爲總狀花，每一(yī)花序有2-5對花，通常隻結一(yī)對莢。在肥水充足、管理良好，植株生(shēng)長健壯時，所有花朵均可結類，一(yī)般第1對豆類采收後，第2對花序才座果或發育，因此要細心采收，保護好花序上的花芽以增加結莢數，提高産量，開(kāi)花後10-12天莢果飽滿，子粒未凸顯時即可采收。
（三）茄子高産優質栽培技術方案
1、茄子品種：閩茄2号（綠豐2号）
2、産量指标：3000-4000公斤
3、播種時間：10月中(zhōng)旬-11月初
4、栽培技術關鍵：
（1）、小(xiǎo)拱棚培育壯苗：冬季氣溫下(xià)降，防霜凍是培育壯苗關鍵，搭小(xiǎo)拱棚育苗，苗床深溝30㎝，施腐熟有機肥作基肥與土混合整畦。播種、培、育的茄子苗70-80天，株高30-35㎝，開(kāi)展度35㎝左右，莖粗0.8-1.2㎝，真葉7-9葉，葉色深綠不發紫，根系發達無病害，一(yī)般于12月下(xià)旬至1月中(zhōng)旬定植，定植于小(xiǎo)拱棚内。定植前整畦，畝施腐熟有機肥2000公斤，鈣鎂磷肥50公斤，與畦土混合整畦，畦面覆地膜，采用雙行定植，株距30-35㎝，上栽2000-2200株，定植後澆定根水蓋好膜。
（2）、小(xiǎo)拱棚溫度控制：定植後1周内不通風，提高溫度，以促進緩苗恢複生(shēng)長，棚溫達 30℃ 時應及時通風降溫，茄子生(shēng)長白(bái)天控度控制，在25-30℃ ，夜間不低于 15℃ ，晝夜溫差10-15℃ 時對茄子生(shēng)育和果實膨大(dà)十分(fēn)有益。
（3）、肥水管理：在茄子開(kāi)花前1周施或微肥，促進花芽分(fēn)化開(kāi)花座果，在門茄子膨大(dà)期進行第1次追肥，畝施速效N·P·K複合肥10公斤，第2次在第2對至第3對茄子膨大(dà)期施肥，畝施複合肥20公斤，可用澆施更益于肥料分(fēn)解吸收。灌水一(yī)般幹旱時7天灌1次水，白(bái)天相對濕度不超過60%，夜間不高于80%。
（4）、整枝：徒門茄采收後，将下(xià)部老葉适當摘除，徒對茄形成後，剪去(qù)上部兩個向外(wài)的側枝，形成雙幹枝，以此類推，當少門鬥茄坐住後摘心，一(yī)般每株留5-7個茄子。
（5）、蘸花：開(kāi)花前後2天内用濃度25/㎏的2.4-丁酯蘸花，提高座果率，處理過的花冠要在果實膨大(dà)後輕輕摘掉。
（6）、病蟲害防治：病害主要有茄苗猝例病、立枯病、綿疫病、病毒病，蟲害主要有：蚜蟲、白(bái)粉虱、茶黃螨。在生(shēng)長期應密切注意病蟲發生(shēng)，及時防治，綜防技術：①選用抗病高産品種。②采用茄一(yī)稻輪作。③整畦前清除田埂雜(zá)草田間雜(zá)草，集中(zhōng)澆毀。④整高畦深溝，防溝道積水。⑤增施腐熟有機肥、火(huǒ)燒土肥、微肥。⑥合理使用農藥，選擇高效低毒低殘留，無公害允許使用的農藥，防止茄苗立枯病，可用多菌靈㎡苗庫8-10克 ，與細土混勻。十分(fēn)有效，出藥後防猝例病可用百菌清600倍，防治兼治立枯病，綿疫病可用殺毒礬600倍液；病毒病可用病毒A苗期噴2次，移栽後噴2次；蚜蟲、白(bái)粉虱呆用吡啉或珂克泰進行防治，茶黃螨可用哒螨酮防治，白(bái)粉虱還可用黃闆粘蟲。
（7）、适時采收：當茄子萼片與果實相接處白(bái)色或淡綠色環狀帶消失即可采收。