東方農耕民族是一(yī)個自給自足的民族，當西方先進的工(gōng)業文明與東方傳統的農業文明相遇，中(zhōng)國被迫走上了追趕西方的工(gōng)業化之路。随着中(zhōng)國工(gōng)業化和城市化進程的加快，一(yī)方面資(zī)本密集的中(zhōng)國工(gōng)業化需要從農業提取剩餘實現資(zī)本原始積累，導緻“三農問題”産生(shēng)。另一(yī)方面工(gōng)業化促進了社會生(shēng)産、生(shēng)活水平不斷提高，人們開(kāi)始有了旅遊、休閑、戶外(wài)運動、養生(shēng)度假等需求，從而帶動了休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的發展。
一(yī)、工(gōng)業現代化是我(wǒ)國發展的必經之路
18世紀60年代至20世紀初，源于歐美國家的的兩次工(gōng)業革命，使世界發生(shēng)了翻天覆地的變化。歐美工(gōng)業化國家以堅船利炮打開(kāi)了東方傳統農業中(zhōng)國的大(dà)門，使中(zhōng)國淪爲半殖民地半封建社會。中(zhōng)國人曆經百年内亂外(wài)侮，深知(zhī)必須沿着西方歐美國家的工(gōng)業化之路建設本國工(gōng)業才能維護主權獨立。新中(zhōng)國成立後，爲了重新讓中(zhōng)華民族自立于世界民族之林，于是開(kāi)始了國家工(gōng)業化的進程。20世紀50年代，中(zhōng)國因朝鮮戰争承接了蘇聯的軍重工(gōng)業轉移，以優先發展軍事工(gōng)業的方式完成了從農業國向初步工(gōng)業化國家的轉變，1957年後因中(zhōng)蘇交惡而中(zhōng)辍。1978年開(kāi)始，中(zhōng)國對美歐日等西方國家開(kāi)放(fàng)，西方發達國家将勞動密集型産業轉移到發展中(zhōng)國家，中(zhōng)國成功引進西方資(zī)本和成套設備布局相對集中(zhōng)的沿海主要工(gōng)業城市，從而開(kāi)始了改革開(kāi)放(fàng)的工(gōng)業化進程，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊正是在這一(yī)階段開(kāi)始了萌芽。
二、工(gōng)業化和城市化帶來了三農問題
在這一(yī)階段，工(gōng)業化是資(zī)本需要不斷加密的過程，中(zhōng)國要想開(kāi)始工(gōng)業化，必須實現工(gōng)業化所需要的資(zī)本原始積累用于不斷購買工(gōng)業生(shēng)産所需的技術和機器，後發的農業中(zhōng)國不能像早期的西方工(gōng)業化國家那樣通過海外(wài)殖民掠奪來獲得工(gōng)業化所需的資(zī)本原始積累，隻能從農業中(zhōng)提取剩餘，并通過“工(gōng)農産品價格剪刀差”、“農村(cūn)爲國家工(gōng)業化和城市化提供了大(dà)量廉價的勞動力和土地資(zī)源”獲得了國家工(gōng)業化發展需要的資(zī)本原始積累。根據中(zhōng)國人民大(dà)學農業與農村(cūn)發展學院副院長孔祥智分(fēn)析，新中(zhōng)國成立60年來農民對國家建設貢獻了17.3萬億。工(gōng)業化和城市化帶來農村(cūn)經濟三要素的資(zī)金、勞動力、土地要素流出，是造成了國内三農問題發生(shēng)的主因。
三、工(gōng)業化和城市化催生(shēng)休閑農業與鄉村(cūn)旅遊發展
經過改革開(kāi)放(fàng)十多年的發展，中(zhōng)國進入工(gōng)業化前期，至1990年，中(zhōng)國改變了建國以來的物(wù)資(zī)匮乏局面，在解決基本的溫飽裹腹之後，人們開(kāi)始有了旅遊的需求。20世紀90年代，在全球經濟一(yī)體(tǐ)化的大(dà)背景下(xià)，中(zhōng)國于2001年加入世貿組織。從此，中(zhōng)國工(gōng)業的全球訂單迅速膨脹，中(zhōng)國經濟在改革開(kāi)放(fàng)的基礎之上再次實現騰飛，并逐漸發展成爲“外(wài)貿型經濟”的國家，中(zhōng)國開(kāi)始進入工(gōng)業化中(zhōng)期。随着生(shēng)産能力的提升，人們的物(wù)質生(shēng)活開(kāi)始極大(dà)豐富，促進了休閑服務業的發展。2005年，中(zhōng)央一(yī)号文件将“社會主義新農村(cūn)建設”定爲8大(dà)戰略之首，開(kāi)始了我(wǒ)國“社會主義新農村(cūn)建設”進程。同年8月，時任浙江省省委書(shū)記的習近平同志(zhì)在浙江安吉餘村(cūn)考察時，看到當地農民利用綠水青山資(zī)源發展農家樂旅遊緻富時，提出了“綠水青山就是金山銀山”的理論。2006年，中(zhōng)央一(yī)号文件開(kāi)始強調“現代農業”的多功能性，提出農業不僅具有生(shēng)産功能，經濟功能，還具有社會文化功能、教育功能、曆史傳承功能、旅遊功能，休閑功能，養生(shēng)功能等。于是，在農業與旅遊業邊緣交叉的新型産業——休閑農業與鄉村(cūn)旅遊應運而生(shēng)，拓展了農業發展的新空間，開(kāi)辟了旅遊業發展的新領域。自此，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的進入了快速發展的十年。
首先，工(gōng)業化創造了更多的工(gōng)作崗位和财富，科技的日新月異和生(shēng)産的機械化、自動化、大(dà)數據化，将更多的人從工(gōng)業生(shēng)産流水線上解脫出來。加上帶薪休假、年假制度、彈性休假的實行，人們收入、閑暇時間的增多，人們一(yī)年有116天的休息時間，約占全年的三分(fēn)之一(yī)。人們渴望多樣化的旅遊，尤其希望能在慢(màn)生(shēng)活的農村(cūn)環境中(zhōng)放(fàng)松自己。于是，在農業與旅遊業邊緣交叉的新型産業——休閑農業與鄉村(cūn)旅遊應運而生(shēng)，拓展了農業發展的新空間，開(kāi)辟了旅遊業發展的新領域。
其次，工(gōng)業化、城市化進程中(zhōng)生(shēng)存環境的惡化，霧霾、噪音、擁堵、食品安全問題、人際關系的冷漠等，人們開(kāi)始渴望能在優美的自然環境中(zhōng)放(fàng)松、休閑，養心養肺、養眼養胃，渴望過上農夫山泉有點田的生(shēng)活。于是，回歸田野、自然的休閑農業就成爲人們最好的選擇，吃農家飯、住農家屋、幹農家活、看農家景成爲社會投資(zī)熱點。
再次，在工(gōng)業化和城市化的發展過程中(zhōng)，市場競争日益激烈，工(gōng)作、生(shēng)活節奏的加快、壓力的不斷增大(dà)。我(wǒ)們有6800萬的抑郁症患者，此外(wài)，根據2016年世界衛生(shēng)組織報告，全球亞健康人數超過60億人，占全球總人口的85％。中(zhōng)國亞健康人數占全國總人口70％，約9.5億人口左右，每13個人中(zhōng)就有9.5個人處于亞健康狀态。然而，醫治心靈最好的解藥在鄉村(cūn)、在自然，随着人們健康意識的增強，回歸鄉村(cūn)自然的智慧生(shēng)活、滿足生(shēng)态消費(fèi)、文化消費(fèi)、心靈消費(fèi)成爲城市人日以追求的奢侈品，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊成爲城市消費(fèi)新潮流。
四、休閑農業與鄉村(cūn)旅遊對于推動農業供給側改革具有重要作用
2008年，受世界金融危機影響，中(zhōng)國經濟開(kāi)始下(xià)滑，出口受阻，加速了國内産業的過剩，中(zhōng)國經濟進入新常态。根據國家商(shāng)務部的統計數據顯示，從2016年8月開(kāi)始，中(zhōng)國出口貿易順差不斷下(xià)降，由2016年7月的3075.04億美元下(xià)降至2018年6月的1396.5億美元。
根據中(zhōng)國社會科學院發布的2017版《中(zhōng)國工(gōng)業化進程報告（1995-2015）》指出，中(zhōng)國已經進入了“工(gōng)業化後期的後半段”。進入工(gōng)業化後期最明顯的特征就是生(shēng)産過剩，不僅是工(gōng)業生(shēng)産過剩，農業生(shēng)産也過剩，突出表現爲階段性供過于求和供給不足并存。中(zhōng)國生(shēng)産了全球70%左右的淡水産品，67%的蔬菜，51%的生(shēng)豬，40%的大(dà)宗果品，不僅造成了餐桌浪費(fèi)，而且嚴重破壞了資(zī)源和環境，迫使國家推進農業供給側結構性改革。近年來，我(wǒ)國休閑農業和鄉村(cūn)旅遊蓬勃發展，2017年，休閑農業與鄉村(cūn)旅遊接待遊客28億人次，營業收入7400億元，從業人員(yuán)1100萬人，帶動了750萬農民受益。
五、休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是促進農村(cūn)一(yī)二三産業融合發展的主體(tǐ)
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊的内涵豐富，小(xiǎo)可才用“農家樂”模式，中(zhōng)可以“生(shēng)态莊園”模式，大(dà)可采用“田園綜合體(tǐ)”模式。還可以融入“生(shēng)态有機農業”、“鄉村(cūn)旅遊業”、“鄉村(cūn)手工(gōng)業”、“鄉村(cūn)農副産品加工(gōng)業”、“鄉村(cūn)新能源産業”、“鄉村(cūn)養老服務業”、“鄉村(cūn)文化創意産業”、“鄉村(cūn)總部會展經濟”、“鄉村(cūn)互聯網+經濟”、“鄉村(cūn)教育産業”十大(dà)鄉村(cūn)綠色産業，是實現村(cūn)莊美、産業興、農民富、環境優，農業增效、農民增收、農村(cūn)增綠的綠色經濟産業，是實現農村(cūn)一(yī)二三産業多産業融合的新興産業，是未來一(yī)些高端資(zī)源配置的地方，更是實現鄉村(cūn)産業興旺推動鄉村(cūn)振興的朝陽産業。
六、休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是工(gōng)業化後期鄉村(cūn)發展的綠色經濟産業
随着全球工(gōng)業化發展帶來的能源、環境危機加劇，全世界範圍内都在尋找着一(yī)種新的經濟形态——“綠色經濟”。2011年11月16日，聯合國環境署在北(běi)京首次發布了一(yī)份綠色經濟綜合報告《邁向綠色經濟—實現可持續發展和消除貧困的各種途徑》。2012年6月，巴西裏約熱内盧20國峰會議程将“綠色經濟”作爲可持續發展與消除貧困背景下(xià)的一(yī)項關鍵主題。與此同時，2012年12月，黨的十八大(dà)報告中(zhōng)首次提出“推進綠色發展、循環發展、低碳發展”和“建設美麗中(zhōng)國”藍(lán)圖，并将生(shēng)态文明建設寫入黨章。休閑農業是以鄉村(cūn)田園景觀資(zī)源、自然生(shēng)态及環境爲背景，結合農業生(shēng)産、經營活動、鄉村(cūn)文化及鄉村(cūn)生(shēng)活，爲人們提供安全食品、休閑娛樂、農事體(tǐ)驗、康養度假爲目的新型業态，是綠水青山就是金山銀山的理論實踐，是工(gōng)業化後期未來鄉村(cūn)發展的綠色經濟産業。
七、休閑農業與鄉村(cūn)旅遊是實現鄉村(cūn)振興的核心産業
休閑農業與鄉村(cūn)旅遊集生(shēng)産、生(shēng)活、生(shēng)态“三生(shēng)同步”，一(yī)二三産業“三産融合”，農業文化旅遊“三位一(yī)體(tǐ)”，集循環農業、創意農業、農事體(tǐ)驗一(yī)體(tǐ)化，有利于農村(cūn)田園景觀化、三産融合化、城鄉一(yī)體(tǐ)化。休閑農業與鄉村(cūn)旅遊對于加快轉變農業發展方式、推進農村(cūn)一(yī)二三産業融合發展、促進農業與旅遊、教育、文化、健康養老等産業深度融合，帶動老百姓脫貧緻富，助力鄉村(cūn)振興具有重要意義。
從西方經濟學的三要素：土地、資(zī)本、勞動來分(fēn)析，造成中(zhōng)國三農問題的主因不在農村(cūn)，而在工(gōng)業化和城市化。中(zhōng)國工(gōng)業化所需的資(zī)本原始積累隻能從三農中(zhōng)提取剩餘，造成農村(cūn)三要素淨流出，三農重負。工(gōng)農産品價格剪刀差造成農村(cūn)資(zī)本流入工(gōng)業和城市，随着國家工(gōng)業化、城市化發展的需要，大(dà)批年輕力壯的農民工(gōng)背井離(lí)鄉進城務工(gōng)，留守的是386199部隊，造成部分(fēn)農村(cūn)空心化，農村(cūn)勞動力資(zī)源流出。工(gōng)業化和城市化的規模不斷擴大(dà)，需要占用農村(cūn)土地資(zī)源，使用于農業生(shēng)産的耕地減少。
發展休閑農業使社會資(zī)本不斷流向鄉村(cūn)，重新将農村(cūn)分(fēn)散的勞動力資(zī)源集中(zhōng)組織起來，帶動周邊農民就業，實現産業融合發展與城鄉要素流動，有效地提高了農村(cūn)土地的利用價值。從經濟學三要素來講，發展休閑農業有利于社會資(zī)本進入農村(cūn)利用當地土地資(zī)源和勞動力資(zī)源，活躍農村(cūn)經濟，促進鄉村(cūn)産業振興。并且，發展休閑農業與鄉村(cūn)旅遊以鄉村(cūn)的綠水青山和田園景觀爲依托，以生(shēng)态安全的農産品生(shēng)産與加工(gōng)爲基礎，以農事體(tǐ)驗、科普教育、康養度假的休閑服務爲主導，有利于改變農業傳統的單一(yī)結構，實現綜合效益的提升，是我(wǒ)國廣大(dà)鄉村(cūn)貧困地區産業扶貧的特色産業和鄉村(cūn)振興的核心産業。
謝佳榮：
湖南(nán)省休閑農業協會理事
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